Julho 2017

Decidi começar a fazer o meu próprio pão e a primeira receita inventada resultou num pão de alfarroba que combina com qualquer coisa, tanto doce como salgado, por não apresentar um sabor intenso e forte. Eu adorei e por isso partilho a receita: 2 ovos 2 colheres de sopa de queijo quark 1 colher de sopa de farinha de Alfarroba 3 colheres de sopa de farinha de Arroz 1 colher de sopa de Sementes variadas 1 colher de sobremesa de fermento Processo: Bater os ovos, misturar o resto dos ingredientes e adicionar o fermento no final. Colocar no forno pré-aquecido a 180º e deixar mais ou menos 20 minutos. Definitivamente vou começar a fazer o meu próprio pão em casa. Estas quantidades deram-me para um pão que me vai chegar para uma semana. Espero em breve partilhar mais receitas de pão assim!! Experimentem e partilhem comigo! Se gostaste desta receita, experimenta também a minha receita de Crepe de Espinafres!

Esta receita de crepe saudavel de espinafres foi feita para duas pessoas e serviu muito bem para um óptimo jantar, antecedido claro, de uma bela Sopa de Tomate. Então, a receita dos crepes é a seguinte: 150g de Espinafres frescos (cozinhados) 2 ovos 100g de Farinha de Centeio -Misturar tudo e levar à frigideira (coloquei uma colher de chá de óleo de coco) , dividindo a massa em dois grandes crepes. Receita do recheio para os dois crepes: Puré de bróculos - 4 bróculos cozidos e triturados Carne de perú picada - Mais ou menos 50 g 1 tomate picado 1 queijo fresco (fatiar e dividir pelos dois crepes) Servir com uma boa salada, a minha era de rúcula e tomate cherry! Bom apetite! Se gostaste desta receita experimenta também as Panquecas com farinha de grão!