Novembro 2017

E que tal umas bolachas crocantes saudáveis e feitas em casa? Hoje Fui para a cozinha e fiz estas bolachas que comi antes do meu treino para me darem energia! Apetecia-me algo estaladiço e crocante, como as crackers , que infelizmente existem cheias de sal nas prateleiras de todos os supermercados. Algo desse género, mas sem sal, sem açúcar e que só me fizessem bem! Assim surgiu esta receita, em que precisei de: 1/2 chávena amêndoas com pele 2 chávena de flocos de aveia 1 colher de sopa de manteiga de amendoim (prozis!!) 1/2 copo de água Comecei por triturar as amêndoas e depois juntei os flocos de aveia e a manteiga de amendoim. No final adicionei a água, que poderia ter sido mais se quisesse que ficassem menos secas e quebradiças. Espalhei em papel vegetal e, com outro papel vegetal por cima, passei com o rolo. Levei ao forno pré-aquecido a 170º por 20 minutos et voilá!!!   Umas bolachas crocantes e  deliciosas :) Experimentem e partilhem! Se gostaste desta receita, experimenta também as bolachas proteicas de feijão!    

Bom dia, Hoje trago-vos a receita de umas das minhas bolachas favoritas de todos os tempos e que levam apenas e só três ingredientes. Sim, três ingredientes e são aqueles que dão o nome às bolachas. Claro que depois vocês podem acrescentar o que quiserem: podem acrescentar gengibre (agora para a altura do Natal, bolachinhas de Gengibre que são uma delícia), ou podem acrescentar chocolate, que foi como eu fiz porque sou super gulosa. O chocolate que acrescentei é da Essential Nutrition, uma nova empresa em Portugal (que já existe há 6 anos no Brasil) que desenvolve suplementos alimentares com a base da Nutrição funcional. Todos os produtos produzidos não têm adoçantes artificiais, açúcar, conservantes, corantes, lactose e glúten. Visitem o site, e se alguma coisa vos interessar podem utilizar o meu código: NUTRIBARBARA e têm 10% de desconto. Mas vamos lá ao que interessa, as bolachinhas!! Para 12 bolachas utilizei: 1 banana 2 chávenas de flocos de aveia finos 2 colheres de sobremesa de canela Levei a banana ao micro-ondas durante 2 minutos para amolecer e depois envolvi com a aveia. Juntei à massa a canela e moldei as bolachas que foram ao forno por 45 minutos (pré-aquecido) a 170º. O chocolate, caso queiram fazer iguais às minhas, podem acrescentar logo antes de as colocar no forno. Simples e divinais!! Experimentem e partilhem comigo!