Esta Mousse de Oreo Saudável foi das receitas mais pedidas, até hoje, pelo meu instagram! Esta receita foi feita para o almoço do meu evento "Local Market Day" que foi uma manhã/ início de tarde de convívio muito bem passada e com pessoas INCRÍVEIS! Obrigada a todos os que estiverem presentes e obrigada ao meu amigo Francisco Vinagre que orientou os participantes num passeio pela Serra de Sintra. Com certeza, será para repetir. Indo ao ponto que interessa, Esta receita de Mousse de Oreo surgiu porque na última encomenda que fiz à Prozis (que vocês também podem fazer usando o meu cupão BARBARANUTRI) encomendei umas bolachas Oreo sem açúcar para experimentar. No entanto, é sempre preciso ter alguma atenção ao fazê-lo, pois quando um produto é "sugar-free", muitas vezes há uma compensação noutro lado! Neste caso, por exemplo, as bolachas "fit" apresentam um maior teor de lípidos e gorduras saturadas que as bolachas "normais". Por isso, não é uma opção assim tão melhor e mais saudável! Se por acaso não tiverem as Oreo da Prozis, podem fazer à mesma com as Oreo normais! Para dar uso às minhas bolachas, fiz esta mousse de Oreo em que usei: 16 bolachas Oreo 1 iogurte grego 0% Gordura de 1kg 2 colheres de sopa de Xylitol Comecei por separar a parte de baunilha das bolachas de parte de chocolate: Depois, juntei o iogurte à baunilha e bati. Juntei as duas colheres de sopa de xylitol e guardei no frigorífico. À parte, triturei a parte do chocolate: Juntei metade à mistura do Iogurte e a outra parte usei para enfeitar: Esta é uma sobremesa com um teor calórico reduzido, comparando com as típicas mousses de Oreo. Ainda assim não considero que seja "mais saudável" se não for comida com equilíbrio! Como já disse muitas vezes, vai uma distância grande do que é "saudável" e do que serve para "perda de peso" e por isso, na minha opinião, o EQUILÍBRIO é sempre a chave! Se experimentarem, partilhem comigo! Se gostaste desta receita, experimenta os meus caramelos de batata doce!
Sou uma Nutricionista bastante gulosa, e como tal tenho de responder aos meus desejos com algum cuidado. Esta Tarte de Chocolate é perfeita para isso! A melhor estratégia é substituir produtos ricos em açúcares simples e gorduras saturadas em algo que nos traga mais benefícios ao nosso organismo. Ainda que as "calorias" sejam as mesmas (ou até mais) que os bolos e tartes que usam açúcares refinados e gorduras saturadas, sei que os ingredientes que escolho vão fazer melhor ao meu corpo. É importante ainda lembrar, que não é por um bolo ou uma tarte ser "saudável" que possamos comer o dobro do que um "bolo não saudável". As quantidades também contam, e muito! Para a base usei: 200g de caju; 100ml de leite magro; 300g de Aveia em flocos; Para o recheio usei: 200ml de leite de coco 200g de cacau em pó 1 copo de leite magro 1 colher de sopa de xarope de Tâmaras Comecei por fazer a base, em que coloquei os cajus a demolhar em água durante cerca de 8h, depois num copo misturador, juntei o leite e triturei tudo. Adicionei a Aveia até obter a textura desejada. Em vez dos flocos de Aveia podem usar aveia em pó ou outra farinha - se levarem ao forno , a base fica crocante - eu optei por colocar no frigorífico durante 2 horas. Depois, para o recheio, fervi o leite normal, juntei o cacau e envolvi em lume brando, juntei o leite de coco e mexi até ficar com a textura homogênea. Deitei por cima da base e deixei no frigorífico cerca de 2 horas. Para efeitar usei lascas de coco, maltesers proteícos e avelãs que comprei na Prozis. Todos os ingredientes usados para esta tarte podes comprar também no site da Prozis e usar o meu código BARBARANUTRI para obter 10% de desconto. Se gostaste desta receita, experimenta as Panquecas de Alfarroba!
Para começarem a vossa semana da melhor forma venho hoje partilhar a receitas dos meus Caramelos de Batata Doce e chocolate que são divinais e uma boa opção para um snack guloso antes de ir treinar ou apenas para quando lhe apetecer um doce. Nesta altura, em que o calor começa a aparecer ficam óptimos a acompanhar um café! Fica a sugestão da Nutri ;) Vamos lá ao que interessa: como fazer? Ingredientes: 250g de batata doce 400g de Aveia em Pó 1 colher de sopa de Caramelo de Tâmaras 1 scoop de proteína com sabor a chocolate (podem substituir por 1 colher de sopa de cacau em pó) Basta juntar tudo no liquidificador e triturar tudo junto. Se estiver muito seco, pode adicionar 1 colher de sopa de água. Se ainda não estiver com a consistência certa para moda (e estiver demasiado líquido) junte mais aveia. Depois, cubra uma forma quadrada (eu usei um tupperware) com papel vegetal e coloque a massa. Achate bem e deixa no congelador durante a noite. No dia seguinte retire do congelador, espera cerca de 10 minutos e parte aos cubos. Volte a colocar no congelador os cubos separados e sempre que lhe apetecer um, é só ir buscar e trincar! Fico à espera do vosso feedback ;) Boa semana! Se gosaste desta receita experimenta também os meus ferrero rocher saudáveis!