Outubro 2019

Hoje deixo-vos a receita base para uma granola caseira deliciosa e bem crocante Guardem e façam a vossa com o que tiverem em casa! ⠀⠀INGREDIENTES:⠀2 chávenas de flocos de aveia grossos⠀1 chávena de frutos secos a gosto (aka os que tiverem em casa) ⠀1 chávena de sementes e gosto (aka as que tiverem em casa) ⠀1 colher de sobremesa de canela e/ou gengibre em pó⠀1 colher de sopa de sumo de fruta - como por exemplo sumo de limão ou laranja (opcional) ⠀1/2 chávena de polpa, puré ou doce de fruta - eu adoro usar puré de tâmaras, polpa de maçã ou doce de figos! ⠀⠀PREPARAÇÃO: ⠀Podem começar por pré-aquecer o forno a 180° enquanto preparam a granola: Misturem primeiro os ingredientes secos , depois juntem a polpa/puré ou doce. Misturem tudo e levem ao forno durante cerca de 20 minutos. Mexam ao final dos primeiros 10 minutos. Depois dos 20 minutos, desliguem o forno e

  Hoje deixo-vos estes Hambúrgueres de feijão preto e alho-francês para vos ajudar com mais uma receita para um #setembrosemcarnept! É muito simples fazer hambúrgueres com leguminosas mas é preciso ter paciência - no fogão ficam sempre mais saborosos mas demoram mais tempo, e acertar na consistência - quando estiverem demasiado moles, adicionam aveia , quando estiverem demasiado rijos, adicionam água ; Receita: 500g de feijão preto cozido;1 alho francês;1 cebola roxa;Sumos de 1/2 limão;Coentros;Aveia (qb);Azeite, sal e pimenta qb. Começa por cortar o alho francês e a cebola roxa e refogar numa frigideira antiaderente com um fio de azeite e o sumo de limão. Quando estiverem cozinhados e apurados, coloca-os, juntamente com o feijão, coentros e uma pitada de sal e pimenta num processador e tritura até obteres uma massa homogênea. Adiciona aveia até obteres a consistência certa que te consiga fazer bolas com as mãos (é normal que pegue sempre um pouco). Depois, na mesma frigideira onde fizeste o refugado, coloca os hambúrgueres com o lume médio-baixo. Tapa a frigideira e deixar cozer o suficiente para conseguires virar o hambúrguer sem se desfazer - mas também não deixes secar demasiado. Repete o processo com a restante massa;   Se gostaste desta receita, experimenta também estes Hambúrgueres e Lentilhas e Beterraba!