Brigadeiros Saudáveis
Hoje trago mais uma receita de Brigadeiros Saudáveis bastante versátil. Isto porque pode ser apresentada como um “Snack pré-treino” pela sua densidade energética, como uma em substituição dos típicos brigadeiros que encontramos sempre nas festas e jantares entre amigos e família, ou ainda pode ser um docinho para aqueles dias chatos em que estamos enfiados em casa e ficamos com uma vontade enorme de “comer coisas doces”.
Estes brigadeiros são uma boa fonte de energia, ricos em fibras, anti-oxidantes, vitaminas e minerais provenientes dos super alimentos que contêm.
Ora vejamos:
Ingredientes
- 16 tâmaras
- 4 colheres de sopa de flocos de aveia integrais
- 12 amêndoas
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 3 colheres de sopa de coco ralado
Propriedades
Tâmara – muito rica em fibra, vitaminas e minerais benéficos para a saúde e o seu elevado teor de açúcar pode servir de adoçante natural a várias receitas, como é caso das bolinhas energéticas.
Aveia – excelente fonte de energia por ser um hidrato de carbono complexo e que faça uma libertação prolongada de energia.
Amêndoa – um dos frutos secos mais saudáveis, rico em anti-oxidantes, proteínas e fibra.
Limão – poderoso anti-oxidante e rico em Vitamina C
Coco – os níveis elevados de gordura deste alimento devem-se à presença de importantíssimos ácidos gordos , nomeadamente o ácido Laurico com propriedades benéficas ao nosso organismo, para além de ser rico em flavonoides, fibras e sais minerais.
Valores Nutricionais
Tabela Energética dos Brigadeiros
Alimentos |
Quantidade |
Peso (g) |
Hidratos de Carbono (g) |
dos quais Açucare Simples (g) |
Fibra (g) |
Proteínas (g) |
Lípidos (g) |
dos quais Saturados (g) |
Total de Energia (kcal) |
Tâmaras |
16 |
128,0 |
96,0 |
81,0 |
10,2 |
3,1 |
0,5 |
0,0 |
361,0 |
Aveia |
4 colheres de Sopa |
60,0 |
34,2 |
0,4 |
5,7 |
7,5 |
4,2 |
0,8 |
216,0 |
Amêndoas |
12 |
12,0 |
2,4 |
0,6 |
1,4 |
2,6 |
6,1 |
0,5 |
69,4 |
Coco |
3 colheres de sopa |
45,0 |
3,9 |
1,1 |
0,2 |
0,1 |
0,0 |
0,0 |
11,3 |
Total |
10 Brigadeiros |
136,4 |
83,1 |
17,5 |
13,3 |
10,8 |
1,3 |
657,6 |
|
1 Brigadeiro |
25 |
13,6 |
8,3 |
1,8 |
1,3 |
1,1 |
0,1 |
65,8 |
Receita
Juntar as Tâmaras, a Aveia, as Amêndoas e o Sumo de Limão no processador e triturar até obter a consistência desejada para se.
Fazer bolinhas com a mão. Num prato colocar o coco ralado e fazer círculos com as bolinhas envolvendo-as no coco até ficarem cobertas.
Levar ao frigorífico.
Agora basta deixar numa caixinha no seu frigorífico e acompanhar com o café antes do treino, levar para uma festa ou simplesmente atacar quando sentir a vontade de doces.
Experimentem e Partilhem!!