Pequeno-Almoço

Para estas panquecas fofas e altas utilizei a farinha de trigo sarraceno. Esta farinha é feita a partir de sementes que se assemelham bastante a grãos. É uma farinha isenta de glúten e riquíssima em várias vitaminas e minerais. Comprei a minha no Aldi, mas também podem comprar na @prozis ou em outros supermercados.⠀⠀ ⠀⠀ INGREDIENTES (para duas pessoas)⠀⠀ 85 g da farinha de trigo sarraceno ⠀ 2 ovos ⠀⠀ 2 colheres de sopa cheias de puré de pêra (podem utilizar qualquer outra fruta) ⠀⠀ ⠀⠀ PROCESSO:⠀⠀ Podem fazer a mistura num copo misturador e utilizar um garfo ou uma varinha mágica. Comecem por bater os ovos e juntar o puré de pêra, depois adicionem a farinha e envolvam. A massa obtida será espessa mas esse é o truque para que fiquem super altas e fofas. Depois, coloquem 1 colher de chá de óleo de coco numa frigideira antiaderente e quando já estiver quente, com a ajuda de uma colher de sopa coloquem a massa nas frigideira. É difícil que fiquem panquecas com um formato perfeito pois a massa é rija mas ajudem com o dedo a fazer pequenos montes. Depois disso, tapem a frigideira e deixem a cozinha em lume baixo durante cerca de 4 minutos. Não é necessário muito tempo porque se não ficam secas. Depois viram as panquecas e aí conseguem fazer um formato mais bonito achatando o outro lado. Deixam nem 1 minuto e estão prontas a servir. Ficam deliciosas com a Nutella saudável. ⠀⠀ ⠀ Guarda JÁ a receita e se a fizeres, partilha comigo as tuas panquecas altas e fofas

Aqui fica a receita mais fácil do mundo de panquecas com apenas 3 ingredientes! E são ingredientes que, normalmente, toda a gente tem a casa! Para além de super fácil, é também super deliciosa! Não acreditas? Então experimenta e depois diz-me que tal! Ingredientes: 4 colheres de sopa de farinha de aveia (pode ser outra farinha);2 colheres de sopa de iogurte (eu uso o natural mas podem utilizar outro!);1 ovo; Basta juntas os ingredientes num copo misturador e , com a ajuda de um garfo, misturar tudo até obter uma massa homogénea. Depois, basta colocar 1/2 colher de chá de óleo de coco ou podem usar o azeite (esta parte é opcional!) num frigideira em lume médio e adicionam a massa em pequenos círculos com a ajuda de uma colher. Se experimentarem, não se esqueçam de partilhar comigo!

Hoje deixo-vos a receita base para uma granola caseira deliciosa e bem crocante Guardem e façam a vossa com o que tiverem em casa! ⠀⠀INGREDIENTES:⠀ 2 chávenas de flocos de aveia grossos⠀ 1 chávena de frutos secos a gosto (aka os que tiverem em casa) ⠀ 1 chávena de sementes e gosto (aka as que tiverem em casa) ⠀ 1 colher de sobremesa de canela e/ou gengibre em pó⠀ 1 colher de sopa de sumo de fruta - como por exemplo sumo de limão ou laranja (opcional) ⠀ 1/2 chávena de polpa, puré ou doce de fruta - eu adoro usar puré de tâmaras, polpa de maçã ou doce de figos! ⠀⠀PREPARAÇÃO: ⠀Podem começar por pré-aquecer o forno a 180° enquanto preparam a granola: Misturem primeiro os ingredientes secos , depois juntem a polpa/puré ou doce. Misturem tudo e levem ao forno durante cerca de 20 minutos. Mexam ao final dos primeiros 10 minutos. Depois dos 20 minutos, desliguem o forno e

Admito que escolhi as mais perfeitinhas para esta fotografia Sim porque nem toda a gente tem o jeitinho de certas pessoas que para aí andam (cof cof @laranja.lima.nutricao cof cof) para fazer panquecas super fofas e perfeitas;⠀O psílio deixa a massa SUPER elástica e por isso, uma dica de dou é colocarem a massa (que será bastante espessa) na frigideira com a ajuda dos dedos molhados ⠀⠀Receita para 15 Panquecas ( dá 3 por cada dia da semana ):⠀ 250g de farinha de aveia⠀ 1 colher de sopa de cacau ⠀ 1 colher de sobremesa de PSÍLIO ⠀ 1 colher de chá de fermento ⠀ 300ml de bebida vegetal⠀ 150 ml de água ⠀⠀Preparação: ⠀Comecem por misturar os secos e depois vão adicionando os líquidos à medida que vão mexendo. A massa começa a ficar rija por isso prefiro utilizar uma batedeira no final. ⠀

Ingredientes: 200g de farinha de aveia 50g de farinha de Alfarroba 1 ovo inteiro 100 ml de bebida vegetal ou leite 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal Procedimento: Junte as duas farinhas e o fermento e misture. Depois bata o ovo com a bebida vegetal ou o leite e adicione o sal. Junte a última mistura aos ingredientes secos e vá amassando com uma colher de pau até ficar uma mistura homogênea mas espessa. Coloque o forno a pré aquecer a 180º, e enquanto isso faça pequenos montes num tabuleiro de ir ao forno coberto com papel vegetal. Depois, leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos. Sirva com doce ou manteiga de amendoim.

Estas bolachas são perfeitas para quem é fã de Nutella. Uma mistura entre avelãs torradas e cacau em pó, foi a junção perfeita para os gulosos que se querem deliciar com um snack crocante e sem açúcares refinados, celebrando assim, o dia Mundial da Nutella. Deixo-vos a receita para experimentarem e partilharem comigo, se a reproduzirem. Juro que sabem a Nutella! Ingredientes: 150g de Avelãs 2 colheres de sopa de cacau 100g de tâmaras sem caroço 200 ml de água 150g de aveia em pó Procedimento: Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC e torre as avelãs por cerca de 10 minutos (e não desligue o forno). Depois, pique as avelãs num centrifugador, à medida que vai juntando a água, as tâmaras sem caroços e o cacau. Por fim, retire a mistura para um recipiente e vá envolvendo a farinha até obter uma pasta maleável. Molde as bolachas, e coloque num tabuleiro coberto com papel vegetal. Leve ao forno, por cerca de 30 minutos. Vire as bolachas no final dos primeiros 15 minutos.

Bom dia, Um dos meus pequenos almoços favoritos são Panquecas feitas com a aveia Instantânea da Prozis. Não adoro todos os sabores, mas as de chocolate são boas quando misturadas com a Aveia instantânea natural, pois ficam menos doces e enjoativas do que se fossem só de chocolate. Hoje venho deixar-vos a receita, que tantas vezes partilho no meu instagram. Para cerca de 9 mini panquecas utilizo apenas: 2 colheres de sopa de aveia instantânea natural da prozis; 2 colheres de sopa de aveia Instantânea de chocolate da prozis; 1 ovo e 2 colheres de sopa de claras (que também pode encomendar no site da prozis); Para encomendares a tua aveia instantânea, utiliza o meu cupão de 10% de desconto : BARBARANUTRI

Hoje venho partilhar com vocês a receita que eu utilizo para confecionar as minhas Papas de Trigo Sarraceno. Já mencionei várias vezes a importância que existe em variar a nossa alimentação, só assim podemos ter uma alimentação saudável: dando nutrientes de várias fontes ao nossa organismo. Tal como a quinoa, o trigo sarraceno não é considerado um cereal, mas sim um pseudo-cereal , por se assemelhar a tal mas ser na verdade um grão. É fonte de várias vitaminas e minerais que contribuem para o bom funcionamento do nossa organismo , entre os quais o magnésio, fósforo e potássio, que estão presentes em boas quantidades. Contém também uma boa quantidade de proteína, hidratos de carbono entre os quais fibras e ainda antioxidantes. Por isto, este pseudo-cereal é uma boa opção para o seu pequeno almoço, por ser fornecedor de vários nutrientes essenciais ao nosso bem-estar. Preparação: 1- Deve começar por demolhar o trigo (1/2 chávena) em água durante a noite (8 horas) ou pelo menos 4 horas; 2- Na manhã seguinte, coe a água e lave os grãos com água; 3- Coloque num tacho ao lume 1/2 caneca de leite ou bebida vegetal, com 1 casca de limão, 1 colher de sopa de canela e adicione o trigo sarraceno. Mexa durante cerca de 5 minutos, dando tempo para os grãos absorverem o líquido; 4- Deixe arrefecer e coloque no triturador tudo junto. Caso queira uma textura mais líquida pode adicionar mais 1/2 caneca de leite ou bebida vegetal. Eu ainda adicionei 1/4 de banana e 1 colher de sopa de proteína matinal (esta é a minha favorita); 5- Triture tudo e sirva numa tigela  com fruta da época, 1 colher de chá de manteiga de amendoim (prozis) e sementes de chia; Aqui tem, um pequeno almoço completo, saudável e saboroso! Códigos 10% de desconto: Prozis - BARBARANUTRI Iswaris - barbara_nutri10      

É altura do frio, em que apetece "confort food" quentinha ou algo estaladiço e crocante a toda a hora! Por isso, hoje venho partilhar a receita e o procedimento da minha granola flash para quem nunca tem oportunidade de perder um tempinho na cozinha a fazer granola caseira para toda a semana. Esta é uma versão rápida de fazer granola e pode aproveitar para comer de manhã e colocar um pouco num frasco e levar para o snack da tarde. Saudável, rápido, saboroso