Esta foi uma das marmitas cá de casa durante a semana passada: Bolonhesa de lentilhas. Acompanhei com esparguete integral. Guarda já a receita que podes utilizar também para uma lasanha vegetariana, por exemplo!⠀INGREDIENTES: ⠀200 g de lentilhas cozidas (usei verdes e laranjas)⠀200 g de tomate pelado ⠀1/2 cebola roxa⠀1/2 cabeça de alho⠀1 folha de louro⠀Azeite ⠀Sal e Pimenta ⠀1 colher de chá de pimentão doce ⠀⠀O primeiro passo seria lavar a e cozer as lentilhas (que se procede rapidamente), mas eu já tinha as lentilhas cozidas e prontas a usar no meu frigorífico (aliás, até congelei algumas!). ⠀Depois basta cortar a cebola roxa em meias rodelas e colocar numa frigideira com um fio de azeite e 1/2 cabeça de alho cortada também às rodelas. Deixe cozinhar e junta a folha de louro. Depois adiciona o tomate pelado e também as lentilhas. Em lume médio, envolve bem o preparado, tempera com o sal, pimenta e o pimentão doce e tapa. Deixa cozinhar entre 5 a 10 minutos. ⠀⠀Depois disso, podes servir com o que quiseres. Eu gosto de esparguete integral mas também podias ter utilizado massa de arroz ou até zoodles Ou então guardar para futuras confecções! ⠀ Se gostaste desta receita, experimenta também os Hambúrgueres de Lentilhas e Cogumelos!