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  Hoje deixo-vos estes Hambúrgueres de feijão preto e alho-francês para vos ajudar com mais uma receita para um #setembrosemcarnept! É muito simples fazer hambúrgueres com leguminosas mas é preciso ter paciência - no fogão ficam sempre mais saborosos mas demoram mais tempo, e acertar na consistência - quando estiverem demasiado moles, adicionam aveia , quando estiverem demasiado rijos, adicionam água ; Receita: 500g de feijão preto cozido;1 alho francês;1 cebola roxa;Sumos de 1/2 limão;Coentros;Aveia (qb);Azeite, sal e pimenta qb. Começa por cortar o alho francês e a cebola roxa e refogar numa frigideira antiaderente com um fio de azeite e o sumo de limão. Quando estiverem cozinhados e apurados, coloca-os, juntamente com o feijão, coentros e uma pitada de sal e pimenta num processador e tritura até obteres uma massa homogênea. Adiciona aveia até obteres a consistência certa que te consiga fazer bolas com as mãos (é normal que pegue sempre um pouco). Depois, na mesma frigideira onde fizeste o refugado, coloca os hambúrgueres com o lume médio-baixo. Tapa a frigideira e deixar cozer o suficiente para conseguires virar o hambúrguer sem se desfazer - mas também não deixes secar demasiado. Repete o processo com a restante massa;   Se gostaste desta receita, experimenta também estes Hambúrgueres e Lentilhas e Beterraba!