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Quando vamos ao supermercado, como podes saber se o que estás a comprar é saudável e adequado a ti? Fazendo a correta leitura do rótulo! Mas, como ler o rótulo dos alimento? Vamos ver quais os 10 passos para aprender! Esté é um tema, que felizmente acredito ser importante para os dias de hoje, em que podemos observar que há cada vez mais pessoas curiosas e interessadas em seguir um estilo de Vida Saudável. Desta forma, torna-se necessário a interpretação correta daquele que é o “Cartão de Cidadão” dos produtos alimentares que adquirimos. “Devo comprar a embalagem azul ou a amarela?”, “A marca mais saudável é a y ou a x?” Saber responder a estas questões sozinho, será mais um passo no caminho da aquisição de um estilo de vida saudável, com uma alimentação feita em escolhas inteligentes. Por isso, apresento 10 passos para que, quando vá ao Supermercado, saiba analisar os alimentos que vai comprar e consumir: 1-Prazo de Validade: Em primeiro lugar deve sempre verificar o prazo de validade de um produto. É a primeira indicação da qualidade do produto que está a adquirir. 2- Lista de ingredientes: Em relação à lista de ingredientes deve saber que esta está apresentada por ordem decrescente, isto é, apresenta os alimentos que tem em maior quantidade para os que tem em menor quantidade. E por isso, o que tem a fazer nestas alturas? Claro! Deve evitar levar aqueles cujos primeiros ingredientes sejam Sal, Gorduras (Óleos) ou Açucares (glicose, galactose, sacarose, maltose, lactose, frutose, dextrose, xarope de açúcar invertido). 3- Porção: A Tabela Nutricional normalmente apresenta sempre os valores nutricionais em 100 g de produto e numa dada porção, que é quantidade média do alimento normalmente consumida. Quando faz comparações entre produtos lembre-se de verificar sempre na mesma quantidade, uma vez que todos apresentam os valores por 100 g, faça a comparação sempre nesta parte da tabela. 4- Valor Diário Recomendado: Verifique a percentagem que uma porção tem de Valor Diário Recomendado de nutrientes, que tem a sigla de VD % ou DR%. Esta percentagem é baseada no valor diário recomendado para um plano alimentar de um adulto normal (2000 kcal). Lembre-se que cada pessoa tem necessidades nutricionais diferentes e que por isso há quem necessite de mais ou menos nutrientes, consoante o seu estado nutricional. 5- Valor Energético: O valor energético é importante. Pode verificar entre dois alimentos, qual é que confere mais quilocalorias por 100 g. Contudo, há valores nutricionais bem mais importantes a